Nektek bejön a kapszulás kávéfőzők? Vagy inkább a sima vagy a darálós?

Sokan ott szúrják el a kapszulással és azért érzik rossznak a vele főzött kávét, hogy nem a megadott vízmennyiséget, hanem SOKKAL többet engednek át rajta.

Sokan a legkisebb vízmennyiséget igénylő kapszulán áttolnak deci, másfél deci vizet is akár... Vagy elég, ha csak egy normál, kicsi kávéscsészét telenyomnak vízzel, az is van már majdnem egy deci. Miközben sok erős fajtának (pl. Ristretto Ardenza) csak 30-35ml víz kell, úgy lesz igazán karakteres, erős. De erre meg sokan azt mondják, hogy az túl kevés (mármint mennyiségre). Akkor hosszú kávénak való kapszulát, vagy kettőt kell használni, ez a titok benne.

Mi már nagyon sokféle kávéfőzőt próbáltunk, a Dolce Guste kapszulásnál kötöttünk ki, számunkra ez főzi azt a fajta kávét, amit szeretünk. Nálunk fontos az is, hogy ne legyen szöszmötölés, kávé zacc pucolgatás, eszközök tisztítgatása kávéfőzés előtt és/vagy után.

A kapszulás ilyen szempontból a legkényelmesebb.

A kávétárolós, frissen darálós gépekkel személy szerint nekem az a bajom, hogy egy kicsit félek a bacitenyészettől, ami megtelepedhet a rendszerben, sajnos azokban ez nem lehetetlen dolog. A kapszulás ilyen szempontból a legsterilebb, mert minden részén csak víz folyik át.

A kotyogós és egyéb nem darálós főzőkkel meg a macera a bajom, ami a tisztítást és karbantartást illeti, plusz lassú is a főzés folyamata.

Viszont a kapszulás kevésbé környezetbarát, ez sajnos igaz.

Kapszulás:

+ könnyű kezelni

- költséges fenntartás

- nem környezetbarát

- hosszabb távon az adalékanyagok miatt tönkreteszi a bélrendszert

- nem tudod mit iszol, csak egy "ízvilágot" kapsz

Sima előre darált kávé:

+ Saját ízvilágod szerint szabályozhatod az erősséget

- Itt ugyan már kapsz kávét is, de sok más tartósító anyagot is. Mindent összesöpörnek ami a raktárban található

Darálós szemes kávé:

- macerás elkészíteni

+ Csak kávét tudnak bele tenni mást nem :)

+ frissessége utolérhetetlen

+ valóban azt iszol amiért fizettél.

Dallmayer kávékat Hollandiából hozzák, nagy részt zsákos kiszerelésben. Legsilányabb minőségben.