Lehet étcsokiból tejcsokit csinálni?

Gyerekkoromban volt a tv-ben egy ismeretterjesztő film a szerencsi csokoládégyárról, bemutatták az egész gyártási folyamatot, és ott mondta az egyik dolgozó, hogy a tejcsoki csak abban különbözik az étcsokitól, hogy van benne tejpor.

Szerintem ebbe az irányba próbálkozz. Gőz fölött megolvasztva keverj hozzá tejport.

A tejjel csak felhigítanád, nem dermedne vissza. Atejszín jó megoldás, azt is csak mértékkel.

A zsíros tejpor sem rontja el, csak azt előbb ki kell keverni kis vízzel, hogy homogén állagú legyen.

Manapság már tejport használnak, mert olcsóbb és egyszerűbb így maga a technológiai folyamat.

De gyanítom nem fog sikerülni, mivel amikor visszahűtöd a csokoládét akkor a kakaómassza ki fog csapódni.