Marhahús fagyasztóban két év 3 hónapja van bent. Biztonságos még megfőzni, vagy megsütni?

Az

Max avas ízű

Bár a fagyasztóban a mikroorganizmusok szaporodása megáll, de a kémiai folymatok nem. Az enzimtevékenységek nem állnak meg, csak jelentősen meglassulnak. 12 hónapnál semmilyen élelmiszert nem ajánlanak -18 és -24 fok közti fagyasztóban tartani.(Cseppfolyós nitrogénje meg nics mindenkinek otthon)

Szóval az élvezeti értéke lehetséges, hogy nagymértékben csökkent. Ehető még. De nem olyan mint a frissen vágott marha...

Ez már erősen vesztett a minőségéből.

Nyilván még lehet főzni és nem lesz semmi bajod tőle.

Nemrég kb 10 éve lefagyasztott kacsát találtam a mélyhűtőben, de lehet régebbi volt, mert már nem is nagyon emlékszem mikor volt kacsánk.... Nagyon finom sült lett belőle.

A fagyasztott húsok már 1-2 nappal sem olyanok, mint a frissen vágottak.