Az anchovy az pontosan milyen halnak felel meg?

Úgy tudom, hogy a szardellát jelent magyarul, de nem vagyok otthon az ilyen jellegű halakban.

Nem tudom, hogy itthon milyen formában kapható (gondolom konzerv), és azt sem, hogy melyik gyártó termékét érdemes választani.

Cézár salátához használnám (az eredeti receptet követve).