Csattanó maszlag milyen élelmiszerek közé szokott keveredni?

Gyakorlatilag bármibe belekeveredhet. Főleg gépi betakarítású élelmiszernövények közé.

Most ahogy hirtelenjében rákerestem, találtak csattanó maszlagot fűszerköményben, kölesben, fagyasztott zöldbabban.

Általában nem kell tartani az élelmiszerek közé keveredésétől.

A csattani maszlag egy viszonylag könnyen felismerhető növény, amely általában nem a termesztett gabonák között él.

Szórványosan fordul elő, a veszélye inkább az, hogy mostanság ismét "felfedezték" dísznövényként, és a kiskertekben sokkal veszélyesebb, ha ott kisgyerek van.

Az előzőhöz pluszban annyit, és ez mindenképpen fontos, hogy a különböző magvakat (bab, sárga borsó, köles, stb) régen is átválogatták a felhasználás előtt, ami nem az jelenti, hogy minden egyes magot külön megnéztek, de egy maréknyi magot szétterítve azonnal észlelhető volt, ha abban idegen anyag, szennyeződés van.

A csattanó maszlagról olyan történetek vannak, amikor azt szándékosan ették meg, kábítószer, de nem pozitív élményeket ad.

Azért kell átnézni a magvakat hogy azok között ne maradjon szennyeződés.

Nem vitatom a menzás esetet, de sokkal nagyobb eséllyel kerül az élelmiszerbe egyéb szennyeződés, mint a csattanómaszlag magja.

Ez régen is így volt, emlékszem, gyerekként elszörnyülködtem, amikor nagymamám átszitálta a lisztet, és a szitán fent maradt szemetet megláttam.

A bab, borsó között is volt apró kavicstól kezdve, elpusztult rovarig sok minden... nem sok, de előfordult, és azért soha nem dobták ki az élelmiszert, mert néhány szemét is bele keveredett.

Volt persze az a szint, amikor az már fogyaszthatatlanná vált, pl ha a ab nem fogyott tavaszra, kikeltek a zsizsikek.

Lehet rajta szörnyülködni, de a zsizsik peték, lárvák a betakarításkor már a magvakban lapulnak, csak most sokkal egyszerűbb a megoldás: van fagyasztó..

Csattanó maszlagot szoktam látni a határban, szórványos gyomként, főleg a megműveletlen területeken, a vetésben nem jellemző, de nyilván attól is függ, mennyire törődnek a vetéssel, de nem az a növény, ami inváziósan ellepi a területeket.

Az ellenőrzés nélkül felhasznált magvak közé sok minden kerülhet, akár csattanómaszlag mag is, azért kell azt átvizsgálni a felhasználás előtt, de arra ráparázni, aggódni fölösleges.

Az említett eset után, gondolom az üzemi konyhán dolgozóknak is válaszolni kellett néhány kérdésre.

Sokkal többen keverték már össze a gyöngyvirágot medvehagymával, pedig mire a gyöngyvirág kidugja a leveleit, a medvehagyma szezonnak vége, és azért nem is ajánlott már medvehagymát szedni, mert a gyöngyvirág halálosan mérgező.