Curry paszta tényleg megromlik?

Két féle élelmiszer van, ezek szavatossági ideje eltérően értelmezendő:

Ami romlandó, arra azt írják, hogy meddig fogyasztható (consume before) és a dátum lejárata után nem szabad fogyasztani, mert káros hatásai lehetnek - jellemzően, gyomorrontás, hasmenés, más ételmérgezési tünetek.

Ami nem romlandó, arra azt írják, hogy minőségét megőrzi (best before) és a dátum lejárta után általában 6 hónapig még ugyanúgy fogyasztható, legfeljebb kis mértékben megváltozik az íze, de egészség károsodást ekkor még nem okoz. A dátum lejárta után 6 hónapon túl azonban ezek fogyasztása sem ajánlott.

Ezek a szavatossági idők mindig a csomagolás felbontására vonatkoznak. A felbontás után már termékenként eltérően néhány nap/hét/hónap is nagyban befolyásolhatja a termék állagának és minőségének változását.

Két éve felbontott élelmiszert akkor sem ajánlott fogyasztani, ha még nem járt le a szavatossága, mert a szavatosság a lezárt csomagolásra vonatkozik, nem a felbontottra. A felbontás utáni szavatossági időt általában külön feltüntetik a csomagoláson.

Saját felelősségedre kísérletezhetsz vele, hogy a gyomrod mit bír el és mit nem. Másokat inkább ne kínálj meg vele, vagy legalább tájékoztasd őket, hogy milyen kockázatot vállalnak a főztöddel.

Valószínűleg a legrosszabb, ami bajod lehet tőle, hogy kapsz egy kis gyomorrontást és hasmenéssel szenvedsz pár napig. Ha nem nyersen fogyasztod, hanem belefőzöd/sütöd valamilyen ételbe, az javíthatja az esélyeidet, mert a hőkezelés semlegesítheti valamennyire a káros hatásokat - kivéve, ha peched van és pont ront a helyzeten. Belehalni valószínűleg nem fogsz tőle. Főleg, ha egyébként egészséges vagy, akkor az immun rendszered jó eséllyel megoldja, de nem biztos, hogy érdemes kísérletezni vele. A termék ára, amit megspórolhatsz vele, aligha éri meg az esetleges szenvedést, még kevésbé, ha gyógyszerre is szorulsz majd miatta.

#5

Nálunk 2 nap(!) alatt szokott elfogyni a 300 ml. :D

Ha fel volt bontva akkor nem kísérleteznék.

8: te mihez veszed...?

Szerintem indiai kajákhoz kell.

#8

Leginkább főzünk belőle curryt. Leggyakrabban tofuval, rizzsel.