Miért van az hogy az országban sehol nem lehet megfelelő minőségű és eltartharóságú virslit kapni?

Én elég sok élelmiszerrel dolgozom, de a '80-as '90-es évekhez képest virsliből szerintem kimondottan jobb lett a felhozatal!

Még saját márkásak közt is vannak jó minőségűek, jobbak, mint anno, márkásak közt meg igazán kiváló minőségűek vannak!

Ami az eltarthatóságot illeti, az annyi, amennyi.

Fokozni régen is csak úgy lehetett, ha több volt benne a tartósító, mint a hús. Úgyhogy ehhez nem kéne annyira ragaszkodni...

Elöször is "magas hústartalmú" virslit kell venni (habár ez a megnevezés eleve nonsense - a virslinek normál helyen legalabb 75-80% húst illene tartalmazni, csak MO-on divat a majdnem húsmentes), az normális monöség.

Másodszor sima hütöben napokig el kell állnia, ha nem az eredeti csomagolásba nyomkodod vissza, hanem kiteszed egy tányérra.

Harmadszor, ha mégsem áll ell, akkkor szerezz be egy hütöhöméröt, mert feltehetöen nem müködik rendesen a hütöd.

Ötödször az is megoldás lehet, ha a megkezdett csomagból a virsliket beteszed egyenként - vagy amennyit egyszerre megeszel - a fagyasztóba, felhasználás elött egy órábal böven elég levenni.

Rengeteg olyan virsli van ami kifejezetten finom és simán kibír 1 hetet a hűtőben, ha felbontod. De legrosszabb esetben felbontod és lefagyasztod. Étkezés előtt pedig kiolvasztod és megfőzöd picit forró vízben. Nem lesz semmi baja sem ízre sem pedig állagra. A magas hústartalom az ami számít és a megfelelő hőkezelés. Virslit lehet főzni és sütni is. Attól függ, hogy melyik áll neki jó, hogy milyen a bőre. Például frankfurtit nem igen jó sütni.

Említek pár olyan virslit ami nagyon jó minőségű:

Wiesbauer Prémium Bécsi virsli

Sága Royal - Füstölt sertésvirsli juhbélben (Nekem ez a kedvencem)

Pikok - Bécsi Roppanós virsli

Regnum - Jugbeles Virsli

Illetve, hogy egy olcsóbb kategóriát is említsek:

Lehet kapni Tescoban ilyen kimérős virslit. Van egy vékony ehető bőre ami egészen finom. Nem tudom, hogy milyen márka, de füstölt sertésrudacska néven fut.