Üdv! a főző és fehér hagyma ugyanaz csak más néven?

A fehérhagyma édeskésebb ízü hagymafajta.

A fözöhagyma a fiatal vöröshagyma, amikor már a tavaszi zöldahagymának kezd feje lenni, de még a zöldje is megvan valamennyire, és a hagymája még nem érett, levesebb, mint amikor már beérett és tárolható.

Nem értem a lepontozást. A főzőhagyma teljes érettsége előtt leszedett hagyma. Ennyi. Nem fehér hagyma, nem vörös, nem lila, nem fokhagyma.

Ha így jobban tetszik, akkor fiatal vöröshagyma. A fehér hagyma feje teljes érettség után is fehér. Kiszáradás után is fehér maradnak buroklevelei.

A fehér hagyma kevésbé csípős, szelídebb, édesebb mint a vörös. Főzésre is használható, nem lesz rossz az étel, de nem arra való. Hamburgerhagyma a "beceneve", de a lényeg az, hogy nem főve-sütve használjuk. Többféle olyan ételbe tehető, amiben nyersen kerülnek alapanyagok, mint pl. paradicsom, uborka, retek stb. is. Salátába is tehető.

Ha nem tudod enni a vöröshagymát, lehet ezzel nem lesz gondod, de mérget nem vennék rá.

A magasabb árat két dolog indokolja. Rövidebb ideig tárolható, kisebb az igény rá.