A köles olajos magnak számít?

Az amaránt álgabona, a disznóparéjfélék családjába tartozik.

ttps://www.hazipatika.com/eletmod/termeszetes_gyogymodok/cikkek/amarant_egeszseges_algabona/20150416113538

A cirok is gabonaféle:

[link]

A cirok, és a köles ugyanannak a növénycsaládnak a tagja (perje félék - kölesformák)

A perje félék más néven a pázsitfüvek, amely még sok alcsaládra oszlik tovább, de a kérdés szempontjából a lényeg, hogy a kölesnek köze nincs az olajos magvakhoz, gabona növény, kifejezetten száraz állagú a magja, amit hántolva fogyasztanak (ahogy jellemzően a többi gabonafélét is)

Érdemes megkóstolni, az ízlések különbözőek, de a köles jól elkészítve finom tud lenni, ahhoz képest, amennyire bármelyik gabona lehet finom. Inkább úgy fogalmazok, hogy más ízeket lehet előcsalni a kölesből, mint a rizsből, hántolt árpából, gluténmentes, lúgos, tápanyagban gazdag gabona.