Budapesten hol lehet kapni kemény tojást szeletelve?

21: akkor megvan a megoldás...

VEsz két karton szendvicset (48 db), és leszedi róla a tojáskarikákat. :-D

24, Én pl. pont fordítva tanultam, hogy akkor jó és jól hámozható a tojás, ha a vízzel együtt melegszik fel, forrásban lévő vízbe nem jó rakni.

Millió ilyen hagyomány, urban legend, elképzelés van, ahogy otthonról hozza az ember, azt gondolja a legjobbnak.

24 inkább függ attól, mennyire frissa tojás. Nagyanyáink osztályozták mindig, melyik a friss, mert arról szilánkonként kell leszedni.

Nekem ez a gőzös tojásfőzőm van, annál is van amelyikről könnyen jön, van amelyikről nem.

Ahogy te írod, ha a forró vízbe teszem, gyakran előfordul, hogy reped is egyből. (Nem, nem az ütődéstől)

A régebbi tojásról könnyebben jön le a héj , de én is úgy csinálom, hogy a hideg vízbe teszem. Ha kész, akkor újra be kell tenni hideg vízbe. A gőzölős tojásfőzőkhöz adnak egy mérőpoharat, annak az alján van egy tű, azzal főzés előtt meg kell bökni a tojás tompábbik felét.

Pucolásnál meg egészen a hártya alá kell menni, akkor könnyebben lejön a héj. Kicsi részen le kell szedni a héjat és egy kávés kanállal alá kell nyúlni, így nagyon gyorsan eltávolítható a többi héj rész.

Van egy ilyen TOJBASZ nevu valami :)

[link]

igy keszul: https://www.youtube.com/watch?v=ZYz2DLN9uik&t=3s