Hol lehet olyan kicsit sűrű szójaszószt vásárolni, mint amit a kínai büfékben lehet használni?

Azsiai boltok peldaul, de nalunk (ha nem is pont ugyanaz a marka, mint az ettermekben), de lehet kapni a sparban is, illetve talan tescoban is van jobb minosegu, ami suru es intenzivebb izu. Persze ara is van, nyilvan nem a legolcsobbat kell venni.

Nálunk a kínai a kikkomant használja, a párom tőlük szokta venni

Ázsiaiak 2 féle szójaszószt haaználnak, a "világosat" azaz light-ot, és a "sötétet" azaz a dark-ot. Csak nevében világos, vagy sötét, színre ugyanaz, a különbség hogy a dark, azaz a sötét sűrűbb, intenzívebb ízű, ezt sütéshez-főzéshez használják, ellenben a light, azaz világos szójaszósz sokkal hígabb, enyhébb, ezt ételek utólagos ízesítésére használják. Én a Lee Kum Kee Dark Soy Sauce-t veszem, ázsia boltokban. A lényeg, keresd a "sötét" szójaszószokat, akár hipermarketekben, vagy webshopokban.