Vajat vagy margarint szoktatok enni?

A margarin nagyon rossz, soha nem tudtam megenni.

Vajat szoktam néha, mikor egy ismerős ad el házi gyártmányút. Kicsit tehénszagú, de hát tehénből van...

Nálam a magyaros vajkrém az, amit átlag minden másnap reggelizek.

A transzzsírok és a koleszterinek szempontját és a vitaminok szempontját és az emészthetőség szempontját is figyelembe kéne venni.

Azt, hogy mennyire jó a szívnek, mennyire hajlandó lerakódni, mennyire tartalmaz nagylányú zsírmolekulákat.

De ezekről nem szól az élelmiszer ipar. Pedig elérhető infók. Lobbi van. Vegyél ezt, vegyél azt. Mondjuk nekem sem célom, hogy elmondjam, mi olcsóbb a margarinnál és a vajnál és egészségesebb és ugyan úgy zsiradék, mert nem akarom, hogy felmenjen az ára. Szóval bűnösök közt cinkos aki néma, engem is meg lehet kövezni.

De! Aki az egészségesebb szót használja, az tudja is, hogy milyen faktorok és mérőszámok mentén lehet állítani azt, hogy valami az egészség skáláján a két termék között távolságot ki lehet mutatni? Azaz össze lehet hasonlítani, hogy melyik egészségesebb?

Csak kérdezem, miben egészségesebb egy vaj egy margarintól?

Kíváncsiságból. Én a fenti faktorokat ismerem és tudom az összehasonlításukat, de ha van még más faktor, ami szerinted egészségesebb az egyik a másiknál, akkor szívesen tanulok. De közhelyes dolgokat nem fogok elhinni akkor sem, ha 100%ra felpontozzák a gyakorikérdéseken. Azért ennél tudatosabbnak tartom az átlag embert.

27!

Nem élelmiszer? Hát mi?