fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » A tojáshéj fertőtlenítéséhez...

A tojáshéj fertőtlenítéséhez is jó az a nyunyóka-féle hypós covidfertőtlenítő oldat?

Figyelt kérdés
970ml víz + 30ml 4%-os hipót tennék egy spricnibe és a tojásokat ezzel besprickolnám majd leöblíteném. Így mindig kéznél lenne. De mennyit várjak behatási időre?

#tojáshéj-fertőtlenítés
2021. febr. 22. 20:12
1 2 ❯
 1/13 anonim ***** válasza:
96%
Ez tök felesleges
2021. febr. 22. 20:26
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/13 anonim ***** válasza:
83%
Élelmiszernek a közelébe nem engedek hipót, semmilyen formában! Noormális?
2021. febr. 22. 20:31
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/13 anonim ***** válasza:
46%
1es vagyok. Hivatalosan így kell pl konyhán, cukrászdában, csak felesleges
2021. febr. 22. 20:33
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/13 A kérdező kommentje:
Oké, tehát az a töménység tökéletes a tojásokhoz is. De mennyi ideig kell a fertőtlenítős oldattal áztatni? Ha a hivatalos útmutatást nézzük. De hol van az egyébként leírva?
2021. febr. 22. 21:04
 5/13 A kérdező kommentje:

Oké, megvan a kikezdhetetlen dokumentáció! :)

https://www.youtube.com/watch?v=0i05YmQfWrw

2021. febr. 22. 21:08
 6/13 anonim válasza:
87%
Megkínálod egy spricnibe töltött jómagyar pálinkával a tojásaidat, és koronapara elűzve!
2021. febr. 22. 22:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/13 A kérdező kommentje:

Nem koronapara, szalmonellapara.


Na elvileg: 2 térfogat %-os Hypo oldat 5-10 perces behatási idővel, majd 40fokos folyóvízzel öblít. Ez a konyhai üzemi előírt módja. És ekkor mindenképp fel kell használni haladéktalanul. (Általánosan elfogadott a háztartási Hypo 2%-os

oldatának (10 liter vízbe 2 dl Hypo) használata, melybe 5-10 percre kell a tojásokat

behelyezni.)


Természetesen a közvetlen felhasználás előtti letakarításról van szó. Majonézhez ugye nyersen kerül bele, és mindenképpen fel kell törni, na emiatt. De hypóban úsztatni pont azért nem akarnám, mert felszívja. Viszont akkor meg a hyponak semmi behatása sincs, ha nincs rajta... Az UV fertőtlenítésesdi a legjobb módszer, nem is értem miért nincs olyan elektromos tojásfőző ami egyúttal UV fénnyel is tud tojást fertőtleníteni, ha utána nyersen használnák fel és nem megfőzik. Jó kis feature lenne.


Nem tudom a szalmonella mennyire komálja, de a jó tömény sósvíz is tud ám tisztítani, és a füstölést se felejtsük el. Ezek vajon mennyire működnének tojásnál?

2021. febr. 22. 22:21
 8/13 A kérdező kommentje:
Vagy ha egyszerűen forró gőzbe tartanánk egy kis ideig, vagy legőzölnénk kis kézi gőzpingvinnel?
2021. febr. 22. 22:27
 9/13 anonim válasza:
100%
Ózon a tuti!
2021. febr. 22. 22:28
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/13 A kérdező kommentje:
Az is eszembe jutott. Egészen gazdaságosan lehetne a tojást ózonozni, hiszen kis térfogathoz kell. Igazából az is lehetne, hogy egy zacskóból kiszívni a levegőt, beleengedni ózonz és hagyni amíg kell, utána kinyitni és kész. semmi pazarlás.
2021. febr. 22. 22:33
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Élelmiszerek kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!