Hogy lehet a megkülönböztetni a magas és a lapos hátszínt (marha)?
Figyelt kérdés
Csak annyi volt kiírva a hentesnél, hogy "marha hátszín". Megkérdeztem, hogy melyiket árulják, de fogalma sem volt az illetőnek, hogy ilyen felosztás létezik. Vagy tényleg annyira ugyanolyan a kettő, hogy tök mindegy?2020. dec. 10. 18:17
11/13 anonim 
válasza:
válasza: 12/13 A kérdező kommentje:
Ahá, megvilágosodtam.
Mást néztem a hátszínnek (mellette volt).
A megoldás pedig a lapos hátszín. A kérdés már csak az, hogy ezt mennyire kell pácolni, lehet belőle rostélyost csinálni?
2020. dec. 12. 00:42
13/13 anonim válasza:
válasza:A rostélyos a magas hátszín elvileg.
Mivel jobban márványos (át van szőve zsírerekkel), hamarabb puhul, finomabb, omlósabb lesz.
Lapos hátszínt szerintem inkább párolva jó csinálni - nem hirtelen sültként.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!