Melyik a kedvenc vegánsajtotok?
Én a boltiakból egyiket sem szeretem. Az ilyen Violife és társai, pl. Bedda meg Simply V (ezeket Németországban árulják sok helyen) 98% zsír, semmi tápanyag.
Sokkal jobban preferálom a kézműves vegán sajtokat (happy cheeze, new roots) vagy az olyat ami legalább egy kevés fehérjét és egyebet tartalmaz nem csak zsírt (vegusto, daiya,soyana, stb.)
De mivel ezek drágák ill. csak online rendelés által jutok hozzájuk többnyire, inkább az otthon készítés játszik nálam.
Igaz, az otthoni vegán sajtokhoz is kellenek "különleges" hozzávalók, de ezeket elég 1x megvenni és évekig elegek (pl. sörélesztőpehely, sajtkultúra, és valamilyen sűrítő vagy zselésítő anyag pl. agar-agar/tápiókaliszt/kappa karragén/szentjánoskenyérliszt).
Így nagyon könnyen készíthető otthon mandula/napraforgómag/fehér bab/köles stb. alapon bármilyen sajt, pl. mozzarella, camembert, kék sajt, cheddar, stb.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!