Tejpótlás, de hogyan?

A tejtermékek zömét nem lehet pótolni, optt van pl. a tejföl, esélytelen. Ma amúgy egész aranyos "mandulás rizstejfölt" készítettem, egy kupac tejszínnel (véletlenül van itthon, míg tejfölt elfelejtettem venni, de mindkettőt csak elvétve eszem) még összetételében is közelebb került a tejfölhöz s még így sem olyan, közel sem. Tejszín nélkül pedig tésztaíze van, savanykás, meg krémes, de határozottan nem tejföl. De főzelékhez azért jó volt, nekem pedig ez kellett. A totutejfölnél jobb...

Az áltúrók sem hasonlítanak a túróra, a növényi tejek sem hasonlítanak a tejre, ésatöbbi. Választanod kell.

Sok növényi tej otthon is percek alatt elkészíthető, olcsón. Én szeretem őket s számomra nagy előny, hogy nem emlékeztetnek a tejre, de kakaóba mégis jók.

Van, aki készít kókuszjoghurtot, az nem tudom, milyen, de egyszer megsavanyodott a kókusztejem, gyümölccsel jól hozta a gyümölcsjoghurt hangulatot. Az igazi kókuszjoghurthoz kell valami kultúra.

Készíts otthon növényi tejet. Abból pedig joghurtot, túrót, tejfölt, sajtot.

Mandula, kókusz, kesu, mogyoró, mák, zab, szója mind kiválóan alkalmasak növényi tejek készítésére és nagyon finomak.

A joghurthoz és a sajthoz csak a kultúrát kell beszerezned - nem drága egy csomag, és évekig kitart.

Akkor ne helyettesítsd, egyszerűen csak egyél mást. Rengeteg tejmentes étel létezik. Nekem csak a kávémból hiányzott, amikor leálltam a tejfogyasztással, erre számomra két megoldás adódott: tiszta kókusztejjel iszom a kávét, vagy nem iszok kávét. Akkor sem dől össze a világ, ha nem kávézok. A bolti növényi tejek nekem nem jönnek be az adalékanyagok miatt, de van, akinek ez nem gond.

Kérdés, neked mennyire fontos a tiszta arcbőr, mennyire zavarnak a pattanások. Hogy tényleg a tejtől vannak-e, az kiderül 1-2 tejmentes hét után. Próbáld ki, ennyit kibírsz, nem? Ha nincs semmi változás, eheted újra a tejtermékeket. Ha kitisztul a bőröd, az valószínűleg elég motiváció lesz, hogy folytasd a tejmentes életet.