Karácsonyra kérnék főtt, elegáns, ünnepi étel-ötleteket egymagam részére? 24-25-26-ra de mindre mást.

Kedves Kérdező!

Egy emberre főzni nagyobb macera, mint tízre, úgyhogy olyan ételeket gyűjtöttem össze neked, amiket több részletben le tudsz fagyasztani magadnak, h később is élvezhesd. És persze karácsonyiak is:

töltött káposzta kunszentmártoni módra vagy szabolcsi módra. Friss kenyérrel, v házi nagyméretű pogácsával

a göngyölt hús nem rossz ötlet, én vsz kolbásszal töltött húst készítenék inkább, az kevésbé szárad ki

ha ezek túl nehezek, szárnyasból is lehet klassz kajákat készíteni: liba v kacsa vadas mártással, zsemlegombóccal. A mártás a jelleget adó anyag a fogásban, el ne szúrd ;)

ha ez is túl sok időbefektetés, akkor egy nagy tepsibe tehetsz mindenféle húsokat, alufólia alatt elkezded sütni őket, és elkészültük sorrendjében kiveszed a különböző darabokat. Salátafélékkel (majonézes ill. főzött, tartalmas salátákkal), ill. mikrózható burgonyakörettel ajánlom

az utolsó napi kaja könnyű friss vega lenne, hogy elkerüld a túlevés okozta bajokat. Ha nem tetszik a vega ötlet, legyen korhelyleves vmi rizottófélével. Semmi nehezet, zsírosat!

sütit nem készítenék egymagam számára. Ha mindenképp, akkor flódnit

Megjegyzem, a negatív emlékek felülírhatóak pozitív élményekkel. H iksz évvel ezelőtt vacak ünnepeitek voltak, az nem jelenti, h most egyedül kell lenned, ill. h a jövőben -a saját családoddal- ne lehetnétek klassz karácsonyaitok.

Egy aránylag hagyományos ételsor - ezeket mind lehet egy személyes adagban is készíteni:

Szentestére:

halászlé helyett párolt/sült lazacfilé, párolt vegyes zöldségkörettel és krumplipürével, desszertnek mákos guba

Karácsony elsö napjára:

baromfiaprólékból húsleves, utána sült libamell párolt brokkolival vagy kelbimbóval, és párolt lilakáposztával, desszertnek diós/mákos muffin vagy omlós kifli

Karácsony második napjára:

Ggöngyölt csirkemell vagy karaj aszaltszilvával töltve, rizibizivel és amerikai káposztasalátával. Desszertnek gesztenyepürét tudnék elképzelni.

hármas vagyok

Ha nincs fagyasztód, akkor más a helyzet. Terasz? Erkély? Ablakpárkány? Mert akkor a sertéshúsleves is játszik, a kocsonya pedig eláll. Nos?

A mézeskalács is hosszan eltartható, nem megy tönkre, és ha kicsi méretben készíted el a figurákat, akkor a karácsonyfád is díszítheted vele. Valamint nem kell akkor és ott megsütnöd, hanem akár 2 héttel az ünnep előtt is hozzáfoghatsz.

Ha már ilyen kis konyhatündér vagy (ezt bóknak szántam) nem kéne vmi társaságot keresned az ünnepre? Te igazán tudod, hogy nem szabad ünnepet rendezni-szervezni, ez érték!

24.-én Halászlé, Rántott fogasfilé, majonézes krumplisaláta, Pozsonyi kifli

25.-én Tokaji borleves, Baconbe tekert töltött pulykamell, almás sült céklával,

26.-án Gesztenyekrémleves, Paprikás sertésszelet, kapros túrógaluskával.