Milyen állatból készül az ujjnyi vastag kolbászbél?

Semmilyen állatból.

"Az emészthető műbél bőrből készül. A bőr kollagéntartalmát használják fel, ami lényegében az élő szervezet vázszerkezetét adja a csonton kívül. A sertés- vagy marhabőrt forró kálium-kloridban feloldják - gyakorlatilag megfőzik - egy áttetsző, sűrű folyadékká, amelyből gépsorral húznak 50-60 méteres beleket, ezeket a csomagolórészen vágják szakaszokra. Az emészthető műbél előnye, hogy pontosan megszabható az átmérője, nem lyukad ki olyan könnyen, mint a bél, és teljesen emészthető, a műbél és a természetes bél között van félúton."

[link]

Az ehető műbél természetesen nem azonos azzal a műanyag nejlon-szerű csővel, amibe például a virslik legnagyobb részét töltik.