Hogyan kell működtetni a csokiszökőkutat?

A szökőkút mellé adtak használati utasítást, amiben minden benne van. Pl. tudni kell, hogy a ti szökőkutatok mekkora, értsd mennyi csoki kell bele. Ha ez megvan, felolvasztod a csokit gőz fölött egy edényben, elkevered némi olajjal és az összerakott szökőkútba öntöd. 2-3 perc alatt látod, ha kell még higítani a csokit (pl. nem megy fel rendesen a tetejére, vagy nem fátyolszerűen széterülve "zubog" le a tányérokból.

Két trükk:

- az olvasztott csokit csak előmelegített (min.5 perce üzemelő) szökőkútba öntsd, különben hirtelen lehül és sűrűbnek látszik, mint amilyen valójában.

- a csoki "tálalása" előtt legalább egy fél órát, de inkább kicsit többet érdemes járatni a kutat, hogy a csoki egyenletes, krémes legyen (melen tartja, keveri)

Ha először használod, érdemes egy főpróbát tartani a családdal, hogy kitapasztald az arányokat, nehogy még javában igazgatni kelljen a csoki minőségén, amikor a vendégek már megérkeztek. Ne ijedj meg, először nem biztos, hogy könnyen sikerül, de másodszorra már pikkpakk összedobod :=).

Ha felnőtteknek készíted, mindenképpen a jó minőségű étcsokit ajánlom, esetleg olaj helyett higíthatod egy kis alkohollal is, úgy pikánsabb. Ha előtte kicsit átforralod az alkoholt, baj sem lesz belőle. Ha gyerekzsúrra készülsz, akkor lehet olcsóbb, de jó minőségű sima tejcsoki is (pl. milka) az alapod, ezt higítod olajjal (én egy kis tartóstejjel is szoktam csalni, hogy ne legyen olyan kalóriabomba).

Egy tálban (vagy fajtánként külön) kiteszed a gyümölcsöket: karikázott banán, darabolt alma, körte (vigyázz, ezek hamar barnulnak, kis adagokban, frissen tedd ki), mandarin, kivi, eper, szőlő, őszibarack stb. idény szerint, ami éppen kapható; gyerekeknek pl. babapiskóta is lehet mellé. Tegyél ki kistányérokat és rengeteg szalvétát. Készült fel, hogy minden csokicseppes lesz, 50 dkg csokiból egy 15 fős társaság nemcsak jól lakik, de az egész étkezőt össze is keni :=) Jó mulatást!