Németország speciális ételei italai?

Németország konyhája nem egységes, igen angy területi eltérések vannak.

Ami a legtöbb helyen ismert, az a Sauerbraten - vadhússzerüen bepácolt marhahús megpárolva, saját mártásában valamilyen knödel-lel (gombócféle) tálalva.

A sült csülök szintén knödellel és párolt savagyúkáposztával szintén jellegzetes.

A különféle kolbászok inge nagy választékban kaphatóak, italként a különbözö sörök jellemzöek.

HA konkrét kérdésed lenne, írj, Németországban élek és szsivesen segítek.

Délen a nokedlihez hasonló Spätzle, akár köretként akár önálló fogásként sajttal és hagymával (Käsespätzle). Szintén jellemző az ócska húsból készülő Fleischkäse/Leberkäse, és a fasírtok (északon Frikadelle, délen Fleischküchle a neve). Kolbász, virsli népszerű, Berlinben a Currywurst. Sok krumplisalátát esznek, olyan mint a krumplifőzelék, de hideg.

Sima sült húsok is népszerűek, ezekből egy feltekert változat általában marhából a Rollbraten. Barna szósszal eszik a legtöbb húst. Svábországban népszerű még a Maultaschen, guglizd ki. Meglepően sok lencsefőzeléket esznek virslivel és Spätzlével.

Itt találsz bőven:

[link]

Régióként különböző. Itt BW-ben pl. Käsespätzle, Maultaschen, Zwiebelrostbraten mit Spätzle, Saure Kutteln, Flädlesuppe, Leberkäse, Kartoffelsalat, Wurstsalat, Linsen mit Spätzle und Saiten (virsli svábul)/Speck (van amúgy, hogy virsli+szalonna kombóval tálalják egyszerre), Schupfnudeln.

Ahogy látod a spätzle szinte mindenhez kötelező errefelé :D

Italból... van a Spezi, ami kóla-fanta keverék, valami undorító. Az édes, cukros gyümölcsleveket sokan vízzel felhígítva isszák, mint a szörpöt. Alkoholból a sör a nyerő, leginkább a Hefeweizen. Nyáron nem ciki citromos sört, azaz Radlert inni, a férfiak is előszeretettel fogyasztják.

Erősebb szeszesitalból jellemző, hogy 2 cl-t fogyasztanak és nem 4-et vagy 5-öt. Népszerű nálunk a Jäger, Ficken, Ramazotti.

Remélem segítettem, és mégegyszer kihangsúlyoznám ezt a környezetem, családom szokásai alapján írom, Baden-Württembergből :)