Le tudná nekem ezt a receptet fordítani valaki? (angol)

ingredients

CHOCOLATE CAKE:

1 1/2 cups/375ml all-purpose flour, sifted

1/2 cup/125ml unsweetened cocoa powder, sifted

1 1/2 teaspoons/7ml baking powder

1/2 teaspoon/2ml salt

1 cup/250ml sugar

1/2 cup/125ml butter, room temperature

2 eggs

1 teaspoon/5ml pure vanilla extract

1 cup/250ml milk

MARSHMALLOW FILLING:

1 cup/250ml sugar

2 tablespoons/30ml honey

1 teaspoon/5ml pure vanilla extract

2 egg whites, room temperature

.

recipe tools

Print Recipe

email

.

Sending E-mail

.

Directions

For the chocolate cake: Preheat the oven to 350 degrees F (180 degrees C). Line a baking sheet with parchment paper.

Combine the flour, cocoa, baking powder and salt in a bowl.

Beat the sugar, butter and eggs with a mixer for about 30 seconds. Add the vanilla and beat for 30 seconds more. Add the flour mixture to the sugar mixture, alternating with the milk and beating until smooth.

Using an ice cream scoop, drop mounds of the batter (about 1/2 cup for each) onto the lined baking sheet (6 per sheet as they will spread when baking). Bake for 15 minutes. Let cool completely on a wire rack. Repeat with the remaining batter.

For the marshmallow filling: Whisk together the sugar, honey, vanilla, egg whites and 2 tablespoons water (30ml) in a large heatproof bowl using a hand mixer. Place the bowl over a saucepan of simmering water. Beat with the mixer until the mixture is thick, creamy and stands in peaks, 5 to 7 minutes. Remove from the heat and beat for a minute or so more, then let cool completely. (You can keep the marshmallow filling in the refrigerator until ready to use.)

Spread a generous amount of filling on the flat side (bottom) of a chocolate cake. Sandwich with another cake, pressing down gently to spread the filling evenly. Repeat to make 8 whoopie pies. Serve immediately or wrap the whoopie pies individually in plastic wrap (they can be frozen).

Csokis süti

375 ml sima liszt, átszitálva

125 ml édesítetlen kakaópor, átszitálva

7 ml sütőpor

2 ml só

250 ml cukor

125 ml szobahőmérsékletű vaj

2 tojás

5 ml vanília kivonat (esszencia)

250 ml tej

mályvacukor töltelék:

250 ml cukor

30 ml méz

5 ml vanília kivonat

2 tojás fehérje (szobahőmérsékletű)

A sütihez: melegítsd elő a sütőt 180 C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

Keverd össze a lisztet, kakaót, sütőport és sót egy keverőtálban.

Kb 30 mp alatt verd habbá a tojást, vajat és cukrot. Add hozzá a vaníliát és verd még fél percig. Forgasd hozzá a lisztes keveréket, és folyamatosan kevergetve a tejet is, míg sima állagú nem lesz.

Egy fagyis kanállal cseppentsd a masszát kis kupacokban a sütőpapírra, kb 6 darabot sütőpapíronként, mivel el fognak terülni sütés közben. Süsd 15 percig. Rácson hagyd teljesen kihűlni. Ismételd az eljárást, míg van a masszából.

Töltelékhez:

Kézi habverővel keverd össze a cukrot, mézet, vaníliát, tojás fehérjét és 2 evőkanál vizet egy nagy hőálló edényben. Helyezd az edényt egy fazék forrásban levő víz fölé. Verd a habverővel 5-7 percig, míg sűrű és krémes lesz [ha kihúzod belőle a habverőt, hegyes csúcsokat képez, nem folyik össze]. Vedd le a tűzről és verd még kb 1 percig, aztán hagyd teljesen kihűlni. Hűtőbe is teheted a felhasználásig.

Simíts el egy jó adagot a mályvacukorból a süti alján (lapos oldalán). Ragaszd össze szendvicsként a süti feleket, óvatosan nyomva, hogy a töltelék egyenletesen eloszoljon. Készítsd el a 8 sütit és fogyaszd frissen, vagy egyenként csomagold folpackba és fagyaszd le.