Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Teljes kiőrlésű búzalisztből...

Teljes kiőrlésű búzalisztből készült tésztákat is ugyanúgy kelesztjük, mint a hagyományos BL-55-ös búzalisztből készülteket?

Figyelt kérdés

Tehát ugyanúgy kell velük dolgozni? Esetleg nem árt keverni a sima liszttel? Pl. sütemények vagy kelttészták készítésekor.

#búzaliszt #teljes kiőrlés

2014. okt. 7. 17:23

1/1 anonim

válasza:

Igen, ugyanúgy. Kicsit már lesz az állaga, nem olyan sima, mint egy fehérlisztes tésztáé. Az egy harmadát helyettesítheted fehérliszttel, ez "javít" az állagán. Annyit még tudnod kell, hogy a tk liszthez valamivel több folyadékot igényel, ezt ki kell kísérletezni, hogy mennyivel többet. (de nem kell extremitásokra gondolni)

2014. okt. 7. 18:27

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Hol lehet vásárolni Fából készült Evőkanalat, villát, kiskanalat, azaz a hagyományos fémből készlt étkészlettartozékokat csak fából?

Eltűnt a hagyományos fokhagyma?

Kapható-e még a Chio Hagyományos Sültkrumpli?

A hagyományos gáztűzhely (felül 3-4 lap stb. ) hány fokra képes felmelegedni, ha maximumra állítom, az kb. hány fok lehet?

Milyen kávét ajánlotok itthoni fogyasztásra ami ár érték arányban megfelelő, és minőségre is jó? Hagyományos kávéfőzővel főzöm szarvasival.

Ha kimélnem kell a májamat, a hagyományos leveseket ehetem?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!