A velőborsónak is ehető a hüvelye vagy csak a cukorborsónak?

Ha még nincsenek benne szemek, hanem egész lapos, akkor igen, késöbb már fás lesz.

De ha a kifejtett borsóhéjat kevés vizben kifözöd, és ezzel készíted el a borsót, sokkal intenzivebb íze lesz az ételnek.

Ehető, de kifejtett állapotban élvezhetetlen.

Kisgyerekként kedvelt csemegém volt a még éretlen borsókat (velő- és kifejtő) hüvelyestől megenni. Amikor már nagy, érett szemek vannak benne, végül is akkor is ehető, csak az íze már nem olyan jó, meg kemény, ezért nem lehet úgy hasznosítani, mint a cukorborsót.