Meg lehet még menteni, vagy ki kell dobni az egészet?

Marhapörköltet főzök, már reggel óta, majdnem kész is, de az előbb véletlenül belenyomtam egy gerezd rohadt fokhagymát.:( Kívülről nem látszott rajta hogy bármi baja lenne, csak miután szétnyomtam akkor, de akkor már késő volt mert benne volt a pörköltben. Szerintem az egésznek olyan furcsa, kesernyés, dohos íze lett úgyhogy próbáltam kicsit még erősebben fűszerezni de így is érezni. A család azt mondja ne öntsem ki mert egyáltalán nem olyan vészes de én így tuti nem tudom megenni.