Mi a különbség a csirkemell és a csirkemell filé között?

részletes keresés

Csirkemell alapanyag kisokos

alapanyagok, hús

Nosalty

legfrissebb csirkemell receptek

Indiai fűszerezésű csirkeragu

Gyors csirke brassói

Csőben sült csirkemell sült hagymával

Csirkemell citromos-tejszínes mártásban

Csirkemuffin fogyizóknak

Savanyú-édes csirkemell zöldségekkel

.

A csirke mellizma mely a szárnyakhoz kapcsolódik. A csirke melle színtiszta fehér húsát adja az állatnak, a lebőrözött kicsontozott csirkemellszelet rántva a legfinomabb. A csirke bontásában a melle húsa gyakorta együtt szerepel az állat szárnyával (negyed csirke), sütőben sütésre így a legalkalmasabb és tölteni is lehet. A szintén lebőrözött és kicsontozott csirkemellfilé még tartalmazza az ízületeket, felcsíkozva lehet felhasználni például currys csirkéhez.

Csirkemell: A csirke mellizma mely a szárnyakhoz kapcsolódik. A csirke melle színtiszta fehér húsát adja az állatnak, a lebőrözött kicsontozott csirkemellszelet rántva a legfinomabb. A csirke bontásában a melle húsa gyakorta együtt szerepel az állat szárnyával (negyed csirke), sütőben sütésre így a legalkalmasabb és tölteni is lehet. A szintén lebőrözött és kicsontozott csirkemellfilé még tartalmazza az ízületeket, felcsíkozva lehet felhasználni például currys csirkéhez.

Csirkemellfilé: A csirke mellének lebőrözött, kicsontozott változata. Hentesnél, boltban kapható, ezzel a változattal könnyebb dolgozni. Alkalmas sütéshez, különböző szószos csirkeételekhez, valamint ki is ránthatjuk.

Jó válaszok..

A csirkemell csontos, a filé csont nélküli.