Ha tele van a camembert sajt ilyen fekete csíkokkal és kicsit sárgás a színe és büdös, attól még jó?

Egy sajtnál, hogy büdös az nagyon relatív. a camembert, ha nincs hűtőben, érik, a belseje sárgás, lágy, és igen van illata, de szerintem kellemes. kicsit ammóniás, de ennek ilyennek kell lennie.

Ennél sokkal "büdösebb" sajtok is vannak, amik nagyon finomak.

Persze szeretni kell őket.

a fekete csíkokat nem értem, ahhoz látni kellene.

Ha túlértett lehet sárgás is a külseje. a friss teljesen fehér és szinte szagtalan, de úgy nem is az igazi. éretten (nem hűtőben tartva ) jön ki az igazi íze illata.

Ízlés kérdése, ki melyik érési szakaszban szereti.

Láttam már azt is, hogy valaki lehámozta a a fehér penészes kérget róla...