A töltött káposzta meddig áll el?

Nem akarom utolsó percre hagyni a vásárlást... Úgy gondoltam, pénteken bevásárolok, szombaton megcsinálom a káposztát (esetleg vasárnap).

Tárolásnál elég parás tudok lenni... namármost a fazék, amiben főzöm, nem fér be a hűtőbe. Hideg kamrában 2-3 napig eláll? Vagy inkább fagyasszam le a húst pénteken, és csináljam meg hétfőn?

Többször főztem már, de mindig frissen, és utána a maradékot kisebb tálakban hűtőztem.