Hogyan kell tésztát gyúrni?

Van tészta élesztős ezek a kelt tészták, kenyér is iylen, az élesztőt tejbe teszed, nem sok élesztőt és nem sok tejet kell elgondolni.15 perc múlva ez habos lesz, ekkor veszed a lisztet és belekevered ezt az élesztős anyagot, sót tegyél hozzá és kezd el keverni, gyúrni.Egy pohárból kis vizet önts hozzá, megint gyúrd, megint viz, gyúrás.Amikor összeáll viszonylag nem kemény, és nem puha állagúra állni kell hagyni, fél 1 órát, letakarva egy terítővel.Utána kis cipókat formázhatsz belőle és lángosnak olajba ki lehet sütni, sütőbe kenyérnek is.

Egy nagyobb tálba beleteszed a hozzávalókat, és a kezeddel összegyúrod. Igazából ennyi.

keress rá, Jamie Oliver hogy csinálja. Érdekes, hogyan gyúrja. Gyakorolni kell, a recept: 3 deka élesztő, 3 deka méz/cukor, 625 ml langyos víz, 1 kg kenyérliszt, 3 deka só. 1: oldd föl az élesztőt+mézet a langyos víz felében 2: a lisztet deszkára halmozd rá, szórd rá a sót. a közepébe vájj mélyedést, bele az élesztős víz -lassan kavargasd bele a lisztet a lyukba. Bele a maradék víz. Nyúlós tészta legyen, lehet h több víz kell. 3: 5 percig gyúrjad. 4. kb. 40 percig keleszd, kb. kétszeresére megdagad. 5: Nyújtás, ízesítés. Sütőrácson, sütőpapíron süsd. 240 fok, 5-7 perc.