Paradicsomo, paprikát hogy kell befőzni lecsónak?

Én teljesen készre szeretem főzni, illetve 80 %-os-ra. Ugyanugy hagymára teszem, és a nyári receptem alapján

készitem. Ha kész, és 80 %-os puhaságu a lecsó, akkor teszem üvegekbe, tetejére l kanál zsirt olvasztok, és egy csipet szalicilt szórok rá, és lecsukom az üveget. Ágynemütartóba teszem a téli ágynemü közé, és egy-két napig ott hagyom kihülni. Soha nem romlik meg, sürü, grizes lesz.