Meggy elrakása télire?

Bevallom pörkölt mellé még életemben nem hallottam befőttet, sültek mellé igen, szinte bármelyik kompótféle

ismert számomra legalábbis.

Én is hosszú évek óta csakis fagyasztom a meggyet, de régen valamikor cukorszirupban tettem el, de az arányokra már nem emlékszem.

Szia!

Még tavaly válaszoltam egy hasonló kérdésre, itt a kérdés, az első válasz az enyém:

http://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__konyhai-praktik..

Sütibe, húsokhoz, pörköltekhez egyaránt nagyon finom!

[link]

Horváth Ilona szakácskönyve. Olvasd el benne a gyümölcsök tartósítására vonatkozó részt. Benne vannak a különböző módszerek, ill. az is, hogy mely gyümölcsöket elsősorban milyen módszerrel, és hogyan célszerű elrakni.

Töltsd le a könyvet, de mert a konyhaművészet szinte minden területére leírja az alapvető tudnivalókat. Ha tudod, vedd meg könyv alakban is. Jó, ha kéznél van a konyhában.

utolsó vagyok

Egyébként én is gyakran eszek befőttet pörköltekhez. :)

7-es vagyok!

Most látom, hogy nem is lány vagy. Minden elismerésem a tied!

Csak kövesd a leírást, és sikerülni fog. Nálunk is szokás volt, nemcsak sültek mellé, pörkölthöz is befőttet enni, ha éppen úgy adódott. Fincsi az ahhoz is.

A linkelt recept szerintem nagyon nem jó, tele van tartósítószerrel. Ezek borzasztóan egészségtelenek.

Inkább fagyaszd le a meggyet, utólag is felöntheted lével. Vagy több cukrot használj, és alaposan dunsztold ki az üvegeket. Egy jó szárazdunszt 5 évre simán tartósítja a befőtteket, és akkor nem kell mindenféle mérget ennetek.