A bécsi szelethez milyen köret illik (még)?
A hétvégén vendégeket várunk.Arra gondoltam bécsi szelet legyen a vacsora.Én arra gondoltam,lenne hozzá rizs és sajtszósz.És persze a segítségeteket kérem:
-a bécsi szelet receptje
-ötletek még vagy másféle köretnek+annak a receptjét
válasza:Az igazi bécsi szelethez borjú karajt használnak. Ez finom és gyenge hús, nagyon hasonlít a fiatal baromfi húsához.
Így készül: A borjú karajról szépen lebontott szeleteket egészen picit megklopfolod, majd finoman besózod. Először lisztbe panírozod, majd jól felvert tojásba, végül pedig finom morzsába. Ha lehet, sütővajban süsd ki, mert úgy az igazi.
A karajcsontot felhasználhatod akár egy becsinált leveshez is.
Legelegánsabb köret a finoman eldolgozott vajas burgonya pűré.
Savanyúságként már jöhet a primőr fejessaláta.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!