Hogyan kéne vásárolnom?

Neten keressél egy receptet, amit otthon sokat ettél és szerettél. Írd fel a hozzávalókat, vegyed meg és készítsd el.

Ezt csináld többször a héten és az eléggé változatos lesz.

Mindig vegyél le valamit a polcról csak úgy, mert megtetszett. Próbáld ki.

Alapélelmiszerek:

- kávé, kakaó, tea (amit szeretsz ezek közül és reggelente iszod),

- szeletelt kenyér,

- vaj (igazi!),

- tojás,

- sajt,

- felvágott,

- zöldség,

- gyümölcs.

Ennyi.:)

Aztán ha mást kívánsz, ami nincs otthon, azt úgyis megjegyzed, és legközelebb hozol azt majd.

Szerintem alapdolgokkal kellene kezdeni, amiből utána tudnál főzőcskézni.

-liszt

-búzadara

-zsemlemorzsa

-cukor

-fűszerek

-étolaj

-húsporok

Ezekből mondjuk 2 kiló/liter, stb. elég lenne.

Ezen felül még tészta, mindegyik fajtából egyet-egyet, attól függ, milyen tészta ételeket szoktál enni. (nagy kocka, copfocska, spagetti...)

Akkor pár ilyen szósz is jöhet, hogy bolognai alap, gyros alap, zacskós levesek, stb.

Ezek után jöhetnek az "élvezeti" cikkek.

Ja, meg még a húst ki ne hagyjam. Ízlés-szokás szerint persze.

Ebből már össze tudsz magadnak dobni néha egy kis ebédet.

mesélf el, miket szeretsz enni.

mennyit szoktál enni.

van akinek 3 fogásos marhapörkölt kell, van, akinek 2 alma, vagy egy joghurton elvan ...

van, aki nagy háztartást vezet,

vagy spórol, amivel tud, tésztát gyúr,

van, aki az idővel spórol - az meg drága konyhát vezet...

Alapdolgok (ha főzni akarsz)!

kenyér, zsír (olaj)

krumpli, vöröshagyma, (fokhagyma)

törtpaprika, só, (bors) (=ezekből már lehet paprikáskrumplit)

száraztészta, (tarhonya) zöldségek (=tészta leves, krumnplis tészta)

tojás, tejföl, sajt, vaj, liszt, rizs, zsemlemorzsa (=tojásos galuska, zöldséges párolt rizs, tükörtojás, rántotta, tojáspörkölt nokedlivel, sajtos tészta, sült krumpli tükörtojással)

Húsokból legolcsóbb a sertés máj: resztelt, rántott,

a csirke-csontos (far-hát-nyak-szárny) ezekből már finom pörkölteket, rizseshúst lehet, de a far-hátat, szárnyat sütheted is.

Most viszonylag olcsó a kelkáposzta, fehér káposzta, (=levesek, főzelékek), esetleg 1-2 fej karaláb

Ezen kívül egyéb alapdolgok u.n. száraz kajákhoz (reggeli, vacsi): vaj, sajt, felvágottak, tejtermékek

Ha olcsón akarsz étkezni, inkább főzdd meg magad!

Ha egészségesen akarsz étkezni, kerülöd az üzletekben a kész- és félkész ételeket a bennük levő tartósítószerek miatt = inkább főzdd meg magad!

Ha valamit nem tudsz, hogyan kell elkészíteni, írd ki kérdésként, segítünk.

De ha leszeded a net-ről: Horváth Ilona szakácskönyvét, a legapróbb konyhai praktikákat is megtalálod benne, én is sokat tanultam belőle.

8,17-es (előző) vagyok.

Pénteken eldöntöm, hogy szombat-vasárnap mit fogok főzni, megnézem, mit kell hozzá vásárolni, és mi az ami van.

Ha pl. sülthús hagymás törtkrumplival, ez utóbbiból már eleve annyit készítek, hogy a maradék másnap elég legyen egy adag krumplis tésztához.

Ha pl. pörköltet főzök nokedlivel, ez utóbbiból annyit, hogy egy adag tojásos nokedli is legyen.

Pörkölt maradékból lehet főzni gulyás-levest (csak krumpli, zöldség és tészta kell bele)

Ha így gondolkodol, már akár 4 napra való kajád megvan a hétre, és időt, gázt is spóroltál.

Állj rá arra, hogy heti bevásárlásokat csinálsz pénteken, hét közben max. kenyeret, tejet veszel. Így könnyebb beosztani a pénzedet (havi keretet beosztod a következő fizetésig). Ha van fagyasztód és belefutsz valami akciós húsféleségbe, akkor abból vegyél többet, de tudod, hogy a következő hetekben már főételre nemigazán kell költened.

én is Horváth Ilona szakácskönyvét ajánlom!!!

de a neten csak egy hiányosat találtam.

[link]

Remélem, sikerült a Horváth Ilona-féle szakácskönyv teljes anyagát erre a linkre tennem. Az ne zavarjon meg, hogy a különböző témák anyagának oldalainak sorszámozását témánként 1-től kezdi.