Kacsatojást meg lehet enni?

Keményre főtten azért meg lehet enni!De nyersen nem véletlen hogy nem használják.

Nyugodtan megeheted, ha legalább 10 percig főzted. Süteménybe is teheted. Csak olyasmit ne készíts belőle, ahol nincs meg minimum 10perc sütés vagy főzés. (például: madártej, omlett, tojásos nokedli, lágytojás)Készíthetsz belőle tarhonyát, lebbencstésztát, mert ezt még pirítjuk is főzés előtt.

Én biztos megkóstolnám, a hőkezeléstől (sütés, főzés) egyébként elpusztulnak a baktériumok.

Emlékszem régen volt nekünk is.Csak száraztészta készítésre használta fel anyukám.

Nem hiába tilos a felhasználása kacsa illetve libatojásnak a vendéglátásban. A szalmonella baktériumok csak akkor pusztulnak el, ha a készítmény MAGHŐMÉRSÉKLETE eléri a 70 fokot minimum 10 percig, ez pedig nem egyenlő azzal, hogy bedobod a lobogó vízbe 5 percre. A szalmonella veszély rendkívül nagy a kacsatojásban, és elég, ha csak egy kicsit nyers marad a süteméyned közepe, már kész a baj. Én a helyedben nem használnám fel.