Milyen ételek vannak, amikor gyorsan egyszerűen viszonylag kevés alapanyagból készülnek, és legfőképpen a legegészégesebbek is?

csirkeraguleves. a combokat lebőrözöd, kicsontozod.a húsfilét felkockázod, vagy csíkokra vágod.a bőrt, csontokat külön megfőzö sós vízben, illetve előbb tedd föl.

a raguleveshez egy közepes hagymát finomra vágsz, megdinsztelsz és ráteszed a csirkehúsdarabokat. fehéredésig forgatod, majd lefedve hagyod a levét kiengedni. ha a hús kezd puhulni tetszés szerint zöldségekkel dúsítod, srépa, gomba, borsó.

ha ezek rövid lé alatt megpárolódtak, a csontlével felengeded, fűszerezed.

2 tojás sárgáját kikeversz egy kis citrom levével, borssal

,kiveszel a levesből egy kicsit, amivel elkevered. (hőkiegyenlítés),majd összekevered az egész raguval.

tetszés szerint még lehet citrommal pikánsabbá tenni.

tetejére frissen vágott petrezselyem.

igazi erőlevesféle...újévkor korhely levesként is elmegy...

rántotta hagymával, gombával, paradicsommal, paprikából, kevés olivaolajon, 2tojássárga, 4 fehérje

gyümölcskrémlevesek tojásfehérje galuskával/habbal

rizottó csirkemájjal, főtt tojással, hússal-sertés, marha a soványabbik részük, pulyka, csirke, halak

párolt halak, husok

lencsés változatok-pl saláta, főzelék, püré stb

zöldborsókrémleves főtt hússal, tojással

tojásos lecsó

tojás, zöldborsópörkölt rizzsel

halászlé

lecsós szelet tarhonyával

túrógombóc, túróstészta

rakott csirkemell, lencse, káposzta stb

töltött darálthússal zöldségek-pl hagyma, sütőtök stb