Sok paradicsomból mit lehet csinálni?

Tegnap láttam a TV-ben egy főzőműsorban sült paradicsomot, szerintem ez is finom lehet, úgy megkívántam, hogy én is fogok csinálni.

"A paradicsomokat félbevágjuk, vágott felükkel tepsibe tesszük. Megszórjuk a nagyobb darabokra vágott fokhagymával, a felaprított bazsalikommal és rozmaringgal. Meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk és a sütőben körülbelül 20 - 30 percig sütjük. Tálalhatjuk köretnek friss kenyérrel, hogy a szaftját ki lehessen tunkolni, de ha megszórjuk sajttal és 1 - 2 két percig a sütőben hagyjuk, hogy elolvadjon, egytálételként is kínálhatjuk."

én is egy részének a fagyasztását javaslom, én télcára teszek érett paradicsomokat úgy teszem a fagyóba.ha kőkemények lettek, akkor bele egy zacsiba, és télen nagyon jól jön. szoktam szeletelt paprikát is fagyasztani, így akár lecsó is, lecsós alap is készülhet télen.

egy részét megfőzhetsz sűrű mártásnak, ami kitűnő lenne egy jó svédgombához is.

Csinálj paradicsom levest, reggelire - uzsonnára paradicsomos bruschettát.

[link]

Paradicsomtorta

Hozzávalók:

10 dkg vaj

1 doboz 40 dkg-os paradicsomkonzerv

20 barnacukor

3 db tojás

20 dkg liszt

fél evőkanál sütőpor

fél kávéskanál őrölt szerecsendió

fél teáskanál őrölt szegfűszeg

1 teáskanál őrölt fahéj

10 dkg dió

1 csipetnyi só

Krémhez:

40 dkg mascarpone sajt

15 dkg fehér csokoládé

fél citrom lereszelt héja

Csinál paradicsomlevet, csak össze kell vágni paradicsomokat és feltenni főni (vizet se kell rá tenni és sót se), amikor már szétfőtt, akkor le kell passzírozni, még forrón befőttes vagy más üvegbe tenni (lényeg, hogy üvegből legyen és jól záródjon), és akármeddig eláll.

Pár üvegnyi biztos lesz belőle, később főzhetsz levest vagy paradicsomoskáposztát belőle.

Nagymamám minden évben csinál vagy 15-20 liter paradicsomlevet:)