Évről évre miért kisebbek a boltban kapható csirkék?

Még mindig jobb, mintha évről évre nagyobbak lennének, így a génmanipuláció ugye, kizárva :)

Szerintem egyre korábban vágják le őket, egyrészt zsengébb a húsa, másrészt nem kell őket tovább etetni a gazdának x hónappal (tiszta anyagi érdek).

Az első jó helyen tapogat!

A Hybro fajtájú broylercsirke, üzemi körülmények között,

(értem ezalatt, hogy temperált istállóban, napi 23 óra megvilágítás mellett, ad libitum etetve) 46-48 napos korára éri el az 1,4-1,6 kg-os súlyt. Ez idő alatt legjobb a takarmány felhasználása, ezt a szakma növekedési erélynek nevezi.

Innentől több takarmányból állít elő 1 kg húst, magyarul, ha ez időn túl kényszerülsz tartani, "megeszi a hasznot".

Ez csak néhány dekás többletfelhasználás egyedenként, de egy tisztességes broyler telep rotációnként mondjuk 200ezer csirkét feltételez, és mondjuk évi 5-5,5 rotációt, így már komoly tétel.

Summa summárum, igyekszik mindenki ebben a korban levágatni a csirkéjét.

A nagymama "kapirgálós" csirkéje meg ráér megnőni.