Szereted a ruszlit?

És te sem?

Ja. finom.

Nagyon. Elég drága, de lehet házilag is készíteni. Kell venni heringet, jól megmosni, aztán összevágni rengeteg vöröshagymát karikára. Kell mustármag, koriander, egész bors, babárlevél, cukorral és ecetes vízzel keverve páclét kell készíteni. Tiszta dunsztosüvegbe berakni alulra a hagymát, a heringeket, tetejére is hagyma és a forró páclevet ráönteni. Üveg lezárva, kihülésig becsomagolva, aztán két-három hétig érlelni kell. Sokkal finomabb, mint bolti.

Én bruszlit szeretem.

Undorító

Ami az ecetes lében ázik azt nem, de a majonézeset igen.

DE figyeljetek már ez most nyers vagy nem nyers????

Ha nem hagyják megérni és még a cukrot is kispórolják a pácléből, akkor nyers és ecetes. A boltiak ilyenek. A házinak éppen az a lényege, hogy megérlelik, nem nyers és nem kemény, mert átjárja a páclé és vajpuha lesz a hering. Mama volt ennek a mestere, de most már nekem kell elkészíteni.