Boronatárcsa?

Brassói aprópecsenye:

Hozzávalók:: 1,5 kg csirkemell , kisujnyi vékonyra vágva

15 dkg füstölt szalonna kis kockára vágva

2 nagyobb fej hagyma,

4-5 gerezd foghagyma

35 dgk zöldborsó

só, bors,

Elkészités: A szalonnát a tárcsán megsütöm , mikor megsült akkor kiveszem egy tálban a tepertőket a zsiradékban megpiritom a hagymát, majd azt is kiszedem a tepertökhöz, majd a még mindig megmaradt zsiradékban megpiritom a csirkemelleket, hozzáadom a zöldborsót, foghagymát és a fűszereket, mikor látom már hogy kész akkor vissza teszem a már megsült szalonnát és a hagymát, még igy is egy kicsit sütöm és már kész is van! Nagyon finom! Tálalni lehet sültkruplival, ezt is a tárcsában szoktam késziteni. Mikor megfőt a barssói , kitörlöm a tárcsát öntök bele olajat és sütöm a krumplikat.

[link]

[link]

[link]

[link] #comments

[link]