Van kedvenc különleges lekvárotok vagy dzsemetek? Én a málnás dzsemet szeretem nagyon.

Nekem a saját vaníliás-rebarbarás meggylekvár a kedvencem, amit édesanyámtól tanultam.

Hozzávalók

75 dkg friss meggy (magozva mérve)

25 dkg rebarbara

2 rúd vanília

500 g befőzőcukor (2:1)

Elkészítés

A meggyet és a rebarbarát megmosom, a meggyet kimagozom, a rebarbarát kb. fél cm-es darabokra vágom. Fazékba teszem őket a vaníliarudak kikapart magjával és a befőzőcukorral együtt, és felfőzöm. Forrástól számítva kb. 10-12 percig főzöm, addigra a rebarbara is teljesen megpuhul. Leturmixolom, és forrón, steril üvegekbe töltöm.

A 22-es érdekes, ezt kipróbálom.

Amúgy is a meggy a kedvencem.