Porcukor, tej, kakao. Miért nem lesz krémes állagú a csokiöntetem?

Ezektől sosem lesz sűrű. Tegyél hozzá pudingport vagy keményítőt.

A videokon hazudnak. Ennyitol nem tud bekemenyedni. Vagy olyan kakaoport hasznalnak ami instant es van benne kemenyito alapbol. Vagy tesznek kemenyitot. Vagy rengeteg rengeteg kakaoport. Vagy olvasztanak bele etcsokit es az szilarditja

Egy tortára, vagy sütire 2, vagy 3 evőkanál kakaópor, ugyanennyi porcukor és ennyi víz kell. A cukrot kicsit púposabban kell mérni, a kakaóport szűkebben, a víz meg, amennyi fér a kanálba. Ezt összekeverni, kicsit felmelegíteni, hogy folyós állagú legyen. Végül egy kis vajat kell belekeverni, attól lesz fényes és kicsit keményíti is dermedés után. Mindig így csinálom és teljesen jó, nem lesz folyós.

Margarin vagy vaj kellene még bele.

Vaj. De a lényeg, hogy ne rakj bele több vizet.

Ténlyeg be tud keményedni, csak egyrészt sötét kakaó kell hozzá, nem instant, másrészt meg sok kakaópor és kevés folyadék. Nekem bevált az egy adag kakaó, ugyanannyi térfogatú tej/víz és fele mennyiségü cukor összefözve, amikor langyos, akkor igazi vajat kell belekeverni.

A 9. választ adom!