Gulyást levest hogy csináljátok? 10 főre, pàromat szeretném meg lepni születésnapján kedvenc ételével

2,5 kb fiatal marhalábszárt kockákra vágsz.

3 nagy hagymát felaprítasz, 2 evőkanál zsírban dinszteled. Rádobod a húskockákat, fehérre pirítod, kevergetve, óvatosan, hogy mindenütt érje.

Félrehúzod: őrölt bors, pirospaprika, só, babérlevél. Összekevered. 2 dl alaplé, vagy víz alá, vissza a tűzre, párolod közepes lángon. Majd, mikor levet ereszt, kevergeted, félpuhára főzöd.

Bugony, mindenféle zöldséget kockára vágsz ( répák, zeller), rádobod, együtt, fedő alatt főzöd. Ha nagyon sűrű, felöntöd vízzel, éppen, hogy ellepje. Puhára főzöd.

Nálunk csipetke is jár hozzá, de nem kötelező.

Beledobhatsz 2-3 erős cseresznyepaprikát, 1 paradicsomot, 1 zöldpaprikát is.