Mit ajánlotok? Hogyan kell? Banánlikőr?

Banánlikőr ( [link] )

3,5 dl cukor

1,5 dl víz

1 teáskanál vaníliakivonat

2 érett banán hámozva és összetörve

7 dl vodka

A vízből és cukorból csinálj szirupot lassú tűzön főzve. Mikor a cukor teljesen feloldódott vedd le a tűzről és add hozzá a vaníliát. Hagyd állni, míg langyos nem lesz. Tedd az összetört banánt egy széles szájú, 1 literes üvegbe. Add hozzá a szirupot és a vodkát, majd zárd le és tedd hűvös, sötét helyre, és keverd meg, vagy rázd össze napi 1-2 alkalommal.

3-4 nap után szűrd le minél alaposabban. Tedd félre, míg le nem tisztul. Fejtsd át egy tiszta edénybe. Egy hónapig érleld. Ha újabb üledék képződik, fejtsd át megint.

Esetleg megkóstolhatod érlelés előtt is, de nem várnék tőle sokat. Egyébként ha rám hallgatsz, olyan vodkát választasz ami gabonaszeszből van, mert a finomszesz elég undorító.

Jó lesz a vaníliás cukor (szerintem 1-2 tasak is belemehet), de akkor azt számold hozzá a sima cukorhoz.

Az érlelés nem nagy gáz szerintem, csak nem tudom, leülepszik-e 5-6 nap alatt. Elvileg igen. Szűréskor teaszűrő elég jó (az a sűrű), de ha az nincs, akkor a lehető legfinomabb szűrővel.

A cappy-s jó, de csak ha üvegből van. Műanyagot semmiképp, akkor inkább öntsd be valahogy egy szűkszájú üvegbe.

A desszertet nem tudom, de az szerintem már ne legyen banános:D