Mi a véleményed az ételízesítő kockákról ( maggi, knoss, stb)?

Híresen jó, sűrű zaftú, finom pörkölteket főzök, életemben nem használtam hozzá kockát. Ráadásul pofonegyszerű jóra főzni, aki erre nem képes, azon a kocka sem segít.

Leveseim is finomak, zamatosak, szentségtörés lenne kockával elrontani.

Gondolom a kockától csak zavaros és sós lesz.

"Pörköltszaft kocka "

Hát ilyenről még nem is hallottam.Szerintem elegendő mennyiségű hagyma kell a pörköltbe.Aztán lesz annak rendes szaftja.

Én használok leveskockát, amikor nincs kedvem/időm fél napig főzni a levest. Finom, de nem a legjobb. Pörkölt kockát nem használok, a tesóm igen.

Szerintem nem ördögtől való dolog.

Ilyesmin vitatkozni hül.eség.

"Gondolom a kockától csak zavaros és sós lesz."

Ez nem igaz.

Hát.. gyors ebédhez-vacsorához remek segítséget nyújtanak. Csak akkor főzünk nagy adagokat, ha nincs értelme kis adagot főzni (pl. töltött káposzta, pörkölt ilyen). Így nem is mindig játszik az, hogy akkor most 2 órán át főzögetünk. Sok modern recept esetén szükség van alaplére, legyen szó akár egy egyszerű rizses ételről. Könnyen belátható, hogy azt elő kell teremteni valahonnan.

Valahol tényleg nagyon kádárkonyhás tud lenni ez a Vegeta/ételkockázás, de alapvetően nem az tesz jó szakáccsá, hogy miket használsz fel, hanem hogy mennyiféle technológiát vagy képes kreatívan használni. Az ételízesítő készítményeknek igenis van létjogosultsága, érdemes az ázsiai konyhák felé kacsintgatni, ahol sok esetben bőven meghaladták már a vegetát és a maggit. Kőbányai út környékén érdemes körülnézni.