Mondjatok már egy táblázatot amiben le van írva hogy bizonyos ételekben mennyi fehérje van?

Azért ritka az ilyen táblázat, mert (miután egy ételt rengeteg féle képpen lehet elkészíteni -alap-és járulékos anyagok, technológiák sokfélesége...) többnyire használhatatlan lenne.

Ezért adják meg az élelmiszerek fehérjetartalmát, amiből tudod, hogy mennyit használsz egy ételhez.

Egyébként Bíró György, és Lindner Károly Tápanyagtáblázat könyvében van ilyesmi, de rajtuk kívül, szerintem senki nem ismeri, milyen recept alapján számoltak.

Továbbá: ha csak a fehérje érdekel, élettani szempontból az állati a jelentős. Innentől kezdve, ha tudod mennyi húst, tejterméket, tojást eszel, egy élelmiszer táp.táblázatból könnyen kiszámíthatod a fehérjét. Ilyet meg bőven találsz.