Melyek a vas- és fehérje dús ételek?

Magas vastartalom:

Bárányhús, marhahús, máj, szárazbab, dióbél, zabpehely, csipkebogyó, ribizli,

Magas fejérje:

Húsok, sajtok, tojás.

A vasról viszont azt kell tudni, hogy teljesértékű, és sok fehérjét tartalmazó ételeket kell hozzá enni, mert csak úgy szívódik fel hatékonyan. Ezért jellemző a vegákra a vashiány, mert kevés fehérjét esznek, és így akármennyi vasat esznek, nem tud úgy felszívódni.

A legtutibb tehát a bárány, marha, zabpehely tejjel, tarkabab főzelék tükörtojással, csipkebogyó, kivi, ribizli frissen, vagy fagyasztva.

Vas:

[link]

[link]

fehérje:

[link]

[link]