Mit süssek hétvégén?

Esetleg ajánlhatok én is?

Nem rég csináltam rakott krumplit egy "kis csavarral".

- 2 kg krumpli

- 1 pár kolbász

- 10 tojás

- 4 gerezd fokhagyma

- 2 kis fej vöröshagyma

- fél liter tejföl

- trappista + füstölt sajt

A lényeg annyi volt, hogy a kolbászt (ajánlom inkább a füstöltet) egy kis mangalica zsíron megpirítottam. Ugyanezen a zsíron aztán megfonnyasztottam a hagymát. A tejfölt kikevertem egy kis só-bors és reszelt fokhagymával, majd összekevertem a kolbászos, hagymás zsírral. Fogtam az üveg "római tálat" alulra főtt krumpli szeletek, tojás, kolbász, hagyma, rá a bekevert tejföl, reszelt füstölt + trappista sajt majd mégegyszer ugyanez. Én még egy nagy késsel hosszanti és kereszt irányban elvágtam az egészet, hogy a felszabaduló vízgőz távozni tudjon és jobban össze tudjon sülni az egész. Sütő kb. 180 °C 30 perc. Mikor a teteje szépen megpirult, sütőből kivettem és felvágás előtt kicsit pihentettem.

Csak ajánlani tudom kipróbálásra a receptet. 😉

9-es vagyok

Annyit még elfelejtettem hogy a tálat én vajjal kikentem még sütés előtt biztonság esetére hogy ne tapadjon bele a történet (azért nem zsírral, mert akkor zsírban tocsogott volna az egész). A krumpli viszont szépen átvette a kolbászos, hagymás zsírnak az ízét és mivel a tejfölbe is került só (függően attól, hogy mennyire volt sós a zsiradék) nagyon sózni se kellett utólag. Kipróbálás esetén sok sikert kívánok. 😉