fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Mit lehet használni agar agar...

Mit lehet használni agar agar por helyet amivel nagyjából ugyan olyan állagot lehet elérni de nem olvad meg hanem megsül (és vegán is)?

Figyelt kérdés
2022. febr. 15. 12:27
 1/9 anonim ***** válasza:
88%
Pektin?
2022. febr. 15. 12:29
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/9 anonim ***** válasza:
75%

konkrétan mihez kellene?


[link]

2022. febr. 15. 13:27
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/9 anonim ***** válasza:
75%

Pektin, xantángumi, gumiarábikum. Ezek vegánok. Attól függ, hogy mit szeretnél. :)



[link]

2022. febr. 15. 17:38
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/9 A kérdező kommentje:
Főt tojás fehérjét. Csak ha agar agarral csinálom akkor sütés esetén szét olvad és nem megpirul. Plusz ha elolvad akkor lefolyik és másik helyre kerül.
2022. febr. 15. 17:49
 5/9 anonim ***** válasza:
83%

Ha jól értem vegán "főtt tojást" szeretnél készíteni. Sajnos ehhez nem értek, de van fenn pár angol nyelvű főzős videó.

Ahogy néztem mindenhol agar agart ír.

2022. febr. 15. 18:00
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/9 anonim ***** válasza:
76%

4: de miből lesz a vegán "főtt tojás fehérje"....???


Agar-agar + vízből? Az kábé növényi zselé, semmiben nem hasonlít a főtt fehérjéhez...

2022. febr. 15. 18:21
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/9 anonim ***** válasza:
100%

Itt egy recept. Elég összetett.


[link]

2022. febr. 15. 18:25
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/9 anonim ***** válasza:
71%

Köszi, 7-es!


Azt hiszem, ezért SEM leszek vegán... :))) Huhh...


És most betolok két valódi lágytojást, megjött a kedvem rá. :)

2022. febr. 15. 18:28
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/9 A kérdező kommentje:

8. Én se a tojás miatt lettem vegán. Bár azt se eszek.

Ezenfelül rengeteg nagyon jó recept van a régi húsos ételekre vegán verzióba. Hozzátenném előtte én nagyon nagy (nem kövér) hús imádó voltam.


6. agar agar, növényi tej, és a csoda fegyver - fekete só

ezt egy magyar oldalon találtam

szerintem egész jól hasonlított ízben és állagban is, csak kicsit megolvadt a sütőben :D

2022. febr. 15. 19:08

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!