Sült krumplit (sütőben, héjában) milyen fajta krumpliból szoktatok sütni?

Nem tudom, mert nem ismerem a krumplifajtákat és azok tulajdonságait.

Egyedül a kiflikrumplit (salátakrumpli) tudom megkülönböztetni a többitől.

Ebből adódóan aztán hol ilyen, hol olyan, de nem ehetetlen egyikkel sem.

Úgy árulják hogy sütni való.

Mondjuk ha boltban veszed akkor vagy rá van írva vagy nem, mert hogy külföldi.

Ha magyar akkor oda szokták írni, vagy ha piacon veszed meg kell kérdezni.

Hazánkban nagy káosz van a krumpliforgalmazás terén! - hangzott el nemrég egy rádió riportban valamelyik mezőgazdasági szakember szájából. Legtöbb vásárló és forgalmazó nemigen tesz különbséget a fajták között, egyszerűen azaz általános, hogy krumplinak hívjuk és kész. Ez a régi világból ered, amikor nem sok fajta volt hazánkban, így nem sok különbség volt, kevés választék létezett. Elég volt azt mondani krumpli vagy burgonya és adott volt a termék. Manapság igen sok fajtát termelnek, importálnak. Sok fejlődő országban kötelező jelölni a pontos fajtát, származást, ahogy manapság itthon is, de nálunk nem kell jelölni az felhasználási ajánlást, mint sok országban. Pl.: főznivaló, sütnivaló, pürének javasolt, stb.

(egy érdekesség, az Egyesült államokban egyesével csomagolják a krumplikat a bolti értékesítéshez)

Én dolgoztam ingatlanüzemeltetőként éttermekben (nem gyorsétterem). Ott is mindig problémát okozott a megfelelő krumpli beszerzése. Voltak beszállítók, akik nagyjából ugyanazt a minőséget tudták hozni, de máshonnan nehéz volt kétszer ugyanazt aminőséget megvenni.

A "C" típust. A burgonyatipizálásról bővebben itt: [link]

A csomagoláson rajta kellene lenni a típuskódnak.