Becsi szelet milyen husbol keszul?
karajbol ugyan olyan jol meglehet csinalni mint borjucombbol?
Ugy olvastam hogy az igazi borjucombbol keszul de ugye azt nem sok helyen lehet kapni
válasza:Bécsi szelet = rántott hús.
Itthon legtöbben karajból csinálják.
válasza:"Bécsi szelet = rántott hús"
Ez így nem teljesen igaz. A rántott hús jelenthet bármilyen panírozott, zsírban vagy olajban kisütött húsfélét. Leggyakrabban sertéskarajból szokás készíteni. A többféle rántott hús közül a borjúhúsból készült változat a bécsi szelet.
válasza: válasza:Tradicionálisan borjúból, az a bécsi szelet.
Lehet bármi másból is, az a rántott hús.
válasza: válasza:Borju becsi - borjucomb diojabol keszul ... vagy a sutoolajba kell vajat is tenni, de megfelel az a mod is, hogy a frissen kisult es meg forro rantott szeletre tesszuk a vajat es hagyjuk szetolvadni ... nem mellesleg a borju becsihez citromot is kinalunk.
Csak ennyiben masabb mint a mi hagyomanyos 'rantott husunk'.
válasza:Ahogy előttem írják! Csak borjúból készülhet a Wiener Schnitzel.
Ha sertéskarajból készül, akkor Bécsben is "Schnitzel Wiener Art" néven írják - azaz bécsi módra készült szelet.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!