Ha tejfehérje allergiám van, akkor mire kell odafigyelni?

Minden ételnek nézd meg az összetevőlistáját, arról azonnal kiderül, hogy eheted-e vagy nem. Az allergéneket ki szokták emelni, így nagyon könnyű kiszúrni. Pékárutól a májkrémig mindenbe lehet szinte tejpor, szóval eleinte különösen figyelj erre.

Így is sok étel van, amit lehet enni, a mentes termékek is egyre elterjedtebbek. Növényi tejjel sok mindent lehet helyettesíteni, bár én azért csak módjával szoktam, mert jóval drágább.

Általános tévhit például, hogy laktózmentes termékeket fogyaszthatsz, de az a helyzet hogy nem a laktózra vagy érzékeny, hanem a kazeinre, ami a tejnek az alapját képző fehérje, míg a laktóz csak egy enzim, ami simán ki is vonható belőle.

Tehát kerülni kell minden tejterméket, tej/vaj/sajt/tejföl/kefír/joghurt és minden egyéb dolgot aminek bármi köze van a tejhez.

Vannak kimondottan ételintoleranciás boltok, ahol hozzájuthatsz speckó dolgokhoz, csak kicsit drágábbak az alap élelmiszereknél.

A sajtot például kiválthatod növényi alapú tofuval.

A vajat margarinnal.

A hagyományos állati tejet helyettesítheted növényi alapú tejekkel: kókusz,rizs,mandula,szója.

jah, az enzim az a laktáz, ami bontja laktózt. Azzal vonják ki. Nem vonják ki, lebontják vele. De van, akinek még így se jó, hiába csak laktózérzékeny.

A tofun kívül pedig van valami violife sajt is, azt dicsérik többen

Igen, olvasni kell ezentúl összetevőlistát.

Még felvágottakban is lehet.